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La véritable magie du café

La véritable magie du café

La science l’a démontré : le café est un stimulant qui améliore les performances sportives. Mais il possède aussi un pouvoir merveilleux dont vous avez sans doute profité à de nombreuses reprises sans vous en rendre compte.
 
Comme des millions de personnes, il est fort probable que la première chose que vous faites en vous levant est de mettre en marche votre machine à café ou de remplir la bouilloire d’eau afin de préparer cette succulente décoction.

Si on en aime le goût, on en apprécie aussi grandement l’effet : la caféine est un stimulant très efficace qui nous fait rapidement passer de la torpeur du sommeil à l’état d’éveil souhaité afin de soumettre nos cerveaux au travail intellectuel ou manuel qui nous attend. Ou simplement pour nous décoller les yeux afin de lire les nouvelles du matin.

Courir plus vite grâce au café?

S’il stimule l’activité de nos neurones, le café possède aussi la capacité de faire de nous de meilleurs coureurs.

Mais avant d’aller plus loin, spécifions ceci : il n’y a pas de miracle à la clé. La caféine, qui est l’agent pharmacologique actif du café, possède des vertus que la science continue d’explorer puisqu’elle favorise – selon les recherches déjà effectuées – de meilleures performances sportives. Mais elle ne vous permettra pas de soudainement courir 10 km en 30 minutes.
 
Ce que la recherche a démontré à propos de la caféine, c’est qu’elle :

  • Contribue à la production d’adrénaline, qui améliore la capacité du cœur à pomper plus de sang dans votre corps.
  • Réduit la fatigue provoquée par un effort en endurance.
  • Améliore la vigueur générale et la sensation de bien-être.
  • Modifie la perception de l’effort.
  • Inhibe partiellement la sensation de douleur musculaire.

Donc, pour résumer, la caféine procure un petit boost, mais surtout trompe vos neurotransmetteurs en leur faisant croire que l’effort que vous produisez est un peu moins difficile qu’il ne l’est en réalité.

 
C’est un peu comme dans Rocky IV, lorsque le célèbre Étalon italien incarné par Sylvester Stallone se fait tabasser par le brutal Ivan Drago, et que son coach, entre deux rounds, lui dit : « T’as pas mal, t’as pas mal. »
 
Sauf que là, c’est dans un repli de votre cerveau plutôt que dans le coin du ring que ça se passe.
 
Le véritable effet magique du café

La plus grande qualité du café est cependant ailleurs que dans la performance physique.
 
Consommé en quantité raisonnable (soit moins de 400 milligrammes de caféine par jour, ce qui représente 5 shots d’espresso double ou 3 tasses de café filtre), il est sain et permet de moduler notre quotidien en nous offrant des pauses nécessaires dans notre journée de travail.
 
Mais le véritable pouvoir magique du café, c’est de réunir les gens. Par paires ou en groupes. Entre amis ou en couple. Le café est mieux qu’un simple agent de performance, c’est un liant social.
Depuis que les cafés de spécialité sont apparus, ils sont aussi l’objet de discussions concernant les subtilités de leurs arômes et saveurs et se préparent sous une multitude de formes, incluant ou pas du lait (ou des boissons qui s’y apparentent). C’est autour du café que le lien social se tisse. Il marque le début de nos jours, mais aussi celui de conversations qui nous permettent d’entrer en contact, de découvrir les autres et de nous ouvrir à eux.
  
Il n’existe pas de données scientifiques pour étayer cela. Mais fiez-vous à nous. Ça fonctionne.
  
Surtout, n’oubliez pas une chose : courir vite, c’est bien, mais partager du temps précieux avec des amis ou s’en faire de nouveaux, c’est pas mal mieux.