Jorge Vasquez Yellow Catuai Honey – Costa Rica

Ce lot provient d'une altitude de 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer et offre un profil élégant et pur, avec des notes de fruits rouges, de sucre brun et de noisette. Jorge et l'équipe de Roble Negro sont réputés pour leurs pratiques durables réfléchies et leur contrôle qualité méticuleux, que nous avons pu constater au cours de nos quatre années de collaboration et de nos nombreuses visites à la ferme.