Aquiares Esperanza – Costa Rica

Aquiares innove en expérimentant différentes variétés afin d'obtenir une qualité gustative et une efficacité agricole exceptionnelles. Ce café particulier provient de la variété Esperanza, une variété hybride F1 issue d'un croisement entre Sarchimor T-5296 et Ethiopia ET-25 sauvage. Cette variété est unique à Aquiares et est bien adaptée au terroir de la ferme. Le lot a été traité de manière naturelle par anaérobie et séché sur des lits surélevés dans un séchoir solaire pendant 18 à 24 jours.

Juteux et appétissant, il offre une multitude de saveurs tropicales dans la tasse, ainsi qu'un caractère agréable de noisette et légèrement herbacé.