Zoom El Quizarra - Costa Rica
Zoom El Quizarra - Costa Rica
Zoom El Quizarra - Costa Rica
Zoom El Quizarra - Costa Rica
Zoom El Quizarra - Costa Rica
Zoom El Quizarra - Costa Rica

El Quizarra - Costa Rica

$20.00

Près de 10 ans après une première rencontre, Carole Zbinden et la finca El Quizarra sont devenues des noms familiers chez Pilot. Carole reflète l'éthique d'un jardinier lorsqu'elle s'occupe de ses plants de café et fait preuve d'un grand respect pour la terre et les ressources qui soutiennent sa production de qualité supérieure.

Situés dans la Central Valley, le moulin et la ferme de Carole utilisent des systèmes novateurs pour réduire la consommation d'eau et d'énergie, notamment des écopulseurs économes en eau et des programmes de compostage qui utilisent les déchets organiques issus du traitement du café pour enrichir le sol.

Le lot de cette année est un Caturra rouge cueilli à la main qui a été traité au miel blanc, ce qui signifie qu'une petite quantité de mucilage est restée sur la graine lorsqu'elle a été soigneusement dépulpée. Le résultat est une douceur délicate, tout en maintenant un équilibre agréable et une tasse que tout le monde peut apprécier.

Disponibilité à court terme - café d'origine unique
Type : Single origin
Torréfaction : Moyenne
Notes de dégustation : Abricot, Amande, Soyeux
Commerce direct : Oui
Producteur : Carole Zbinden
Origine : Costa Rica, Central Valley
Variété : Caturra
Procédé : White Honey
Altitude : 1370 m.

Informations

Disponibilité à court terme - café d'origine unique
Type : Single origin
Torréfaction : Moyenne
Notes de dégustation : Abricot, Amande, Soyeux
Commerce direct : Oui
Producteur : Carole Zbinden
Origine : Costa Rica, Central Valley
Variété : Caturra
Procédé : White Honey
Altitude : 1370 m.

El Quizarra - Costa Rica

$20.00