Zoom La Esperanza - El Salvador
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La Esperanza - El Salvador

$26.00

De temps à autre, il existe des cafés qui possèdent les caractéristiques de la plus haute qualité, qui sont étonnamment uniques et terriblement rares. La Esperanza est incontestablement ce café, et a mérité sa place en tant que la première offre en édition limitée de l'année chez Pilot.

La Esperanza est exploitée par la célèbre famille Pacas dans les collines de Santa Ana. L'exploitation a été soigneusement divisée en 18 microlots - ou tablones - ayant chacun leurs propres caractéristiques et microclimats. Comme pour tous les cafés Pacas, la conversation du sol et l'optimisation des conditions volcaniques naturelles ont été la clé d'une production de café exquise.

Pilot a eu la chance d'obtenir un microlot de café éthiopien Heirloom, issu d'un processus naturel. Le terme "heirloom" fait référence à une catégorie de cépages éthiopiens connus pour leurs notes florales intenses. Le fait qu'il soit cultivé au Salvador avec l'expertise des Pacas reflète les facteurs combinés qui font de ce café une expérience inoubliable.

Dans la tasse, attendez-vous à des arômes magnifiquement tropicaux avec des notes de dégustation d'agrumes, d'eau de rose et une finale super propre. Disponible en quantités extrêmement limitées !

Disponibilité à court terme - café d'origine unique
Type : Single origin
Torréfaction : Légère
Notes de dégustation : Citron, Eau de roses, Délicieux
Commerce direct : Oui
Producteur : Famille Pacas
Origine : El SalvadorSanta Ana
Variété : Heirloom
Procédé : Naturel
Altitude : 1400-1600 m.

Informations

Disponibilité à court terme - café d'origine unique
Type : Single origin
Torréfaction : Légère
Notes de dégustation : Citron, Eau de roses, Délicieux
Commerce direct : Oui
Producteur : Famille Pacas
Origine : El SalvadorSanta Ana
Variété : Heirloom
Procédé : Naturel
Altitude : 1400-1600 m.

La Esperanza - El Salvador

$26.00