Zoom Los Altiplanos - Nicaragua
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Los Altiplanos - Nicaragua

$22.50

Vous vous êtes déjà demandé pourquoi on dit « une tasse de java » ? Ne cherchez pas plus loin que cette variété de café indonésienne ! Le Java a une histoire complexe, mais il porte le nom de l'île de Java et est recherché pour son profil de tasse complexe, ressemblant souvent à celui du Geisha.

De même, le Nicaragua a une histoire politique complexe qui a entravé l'agriculture du café jusqu'à une date assez récente. Cependant, les conditions naturelles de culture et les microclimats ont permis au Nicaragua de produire de nombreux cafés uniques et inoubliables.

La Finca Los Altiplanos est située dans la réserve naturelle de Cerro Datanli-El Diablo, source d'un riche patrimoine biologique avec des forêts primaires, des oiseaux exotiques et une végétation luxuriante. Cette exploitation familiale, dirigée par Ricardo Cuadra Fajardo, est engagée dans sa communauté et son environnement depuis le milieu des années 90 et se spécialise dans la transformation naturelle.

Une nouvelle région, une nouvelle ferme et un nouveau cépage très intéressants à ajouter à la gamme de produits Pilot !

Disponibilité à court terme - café d'origine unique
Type : Single origin
Torréfaction : Moyenne
Notes de dégustation : Fraise, Plantain, Doux
Commerce direct : Non
Producteur : Ricardo Cuadra Fajardo
Origine : Jinotega, Nicaragua
Variété : Java
Procédé : Naturel
Altitude : 1300 m.

Informations

Disponibilité à court terme - café d'origine unique
Type : Single origin
Torréfaction : Moyenne
Notes de dégustation : Fraise, Plantain, Doux
Commerce direct : Non
Producteur : Ricardo Cuadra Fajardo
Origine : Jinotega, Nicaragua
Variété : Java
Procédé : Naturel
Altitude : 1300 m.

Los Altiplanos - Nicaragua

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