El Paraíso – Colombie
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- Description
— Édition limitée —
Certains cafés vous surprennent. El Paraíso vous bouleversera. Les innovations issues d’El Paraíso ont valu à cette plantation une renommée mondiale. Produit par la famille Bermudez, ce café s’est forgé une réputation grâce à l’utilisation de méthodes scientifiques et à la précision avec lesquelles sont créés des profils aromatiques uniques.
Ce lot en édition limitée comprend des cerises Castillo mures, cofermentées avec des épices naturelles et des cultures de levures sur mesure, puis soumises à un lavage par choc thermique afin de préserver ses arômes les plus intenses.
Servi noir, il se déguste comme un chai — complexe et réconfortant d'une manière que vous n'attendriez pas de votre café habituel.