Nindo Ndajé – Mexique

Ce café est le fruit d'un partenariat très précieux avec les producteurs indigènes mazatèques, qui cultivent le café selon une approche entièrement biodynamique et durable. Aucun engrais chimique ni pesticide n'est utilisé, et la coopérative veille avec le plus grand soin à maintenir un environnement sain et diversifié pour que les caféiers puissent s'épanouir.

Ce respect de la nature et cette attention aux détails se reflètent dans la tasse. Le Nindo Ndajé est doux et réconfortant, avec une structure ronde et une douceur équilibrée. On y retrouve des arômes de praline, d'orange et de miel, ce qui en fait un café facile à boire et polyvalent qui reflète l'harmonie entre la terre et les hommes.