Percy Peint - Geisha – Pérou

Percy Huaman Pintado est un producteur de café de troisième génération. Il possède cinq hectares de terres dans la région de San Ignacio (nord-ouest du Pérou) et travaille en étroite collaboration avec sa famille pour créer une communauté caféière dynamique qui partage ses pratiques agricoles et ses meilleures pratiques.

Percy apporte un soin particulier à ses plants de geishas : les cerises sont cueillies avec soin à maturité. Après avoir été lavé, le café est séché sur un lit surélevé pendant 15 jours. Grâce à ces efforts, son geisha a été sélectionnée pour participer à la Coupe d'Excellence 2023. « Rayos del Sol » est le nom de la ferme. Il fait référence à la lumière que Percy aperçoit à l'horizon, symbole d'espoir et de résilience, même dans les moments les plus sombres.

Ce café offre une tasse florale et fruitée avec des notes de jasmin et de mandarine.