Agrandir Miramar - El Salvador
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Miramar - El Salvador

$19.50

À une époque où les voyages vers l'origine se sont ralentis, il est essentiel d'avoir des partenaires importateurs partageant les mêmes idées pour trouver des cafés de spécialité nouveaux et intéressants. C'est le cas de ce lot rond et savoureux de Finca Miramar, importé par nos amis de The Coffee Republic. Fondée l'année dernière par un Salvadorien expatrié vivant à Toronto, The Coffee Republic aide les torréfacteurs à établir des relations équitables avec des producteurs durables et de haute qualité au Salvador. La Finca Miramar est leur exploitation familiale personnelle, idéalement située sur les pentes du volcan Santa Ana et donnant sur l'océan Pacifique.

La plupart des cafés de spécialité salvadoriens sont cultivés sur des volcans où les cendres et le soufre confèrent une acidité complexe. La Finca Miramar bénéficie des avantages naturels supplémentaires d'une brise océanique provenant du Pacifique ("mar" signifie océan et "mira" signifie regard) et de l'ombre des macadamias et des pêchers qui ralentissent la maturation et augmentent les sucres naturels.

Pilot est incroyablement excité et reconnaissant de partager un nouveau café salvadorien avec l'aide de quelques nouveaux amis.

Disponibilité à court terme - café d'origine unique
Type : Single origin
Torréfaction : Moyenne
Notes de dégustation : Clémentine, Cassonade, Rond
Commerce direct : Non
Producteur : Sauerbrey Family
Origine : El Salvador, Apaneca-Ilamatepec
Variété : Bourbon, Pacas, Catuai
Procédé : Semi-Lavé
Altitude : 1400 - 1700 m.

Informations

Disponibilité à court terme - café d'origine unique
Type : Single origin
Torréfaction : Moyenne
Notes de dégustation : Clémentine, Cassonade, Rond
Commerce direct : Non
Producteur : Sauerbrey Family
Origine : El Salvador, Apaneca-Ilamatepec
Variété : Bourbon, Pacas, Catuai
Procédé : Semi-Lavé
Altitude : 1400 - 1700 m.

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