El Quizarra fait partie des fincas les plus admirées qui reviennent chaque année chez Pilot. Elle continue d'étonner avec un nanolot de SL-28, le premier café en édition limitée de cette partenaire de commerce direct, Carole Zbinden.
 
Carole consacre plusieurs petites parcelles de terre à des cultivars nouveaux et expérimentaux. Dans un esprit d'innovation, tous les risques ne se terminent pas par un succès, mais ce SL-28 est un témoignage des risques qui valent la peine d'être pris ! En cultivant soigneusement ces plantes délicates à partir de graines, les cerises ont ensuite été cueillies à la main et traitées selon un procédé miel blanc - ce qui signifie qu'une petite quantité de mucilage a été laissée intacte. Le résultat est follement brillant, funky et délivre un bouquet d'arômes floraux. Le traitement expert de Carole, les conditions de culture idéales de la West Valley et les qualités intrinsèques de la variété SL-28 du Kenya en font un café qui défie toute catégorie.