La Specialty Coffee Association (SCA) définit le café de spécialité comme un café Arabica dont la tasse obtient un score minimum de 80 points sur un système de notation de 100 points. Le café doit être goûté par un Q-Grader certifié (Quality Grader); c'est-à-dire une personne qui est formée et accréditée pour noter les cafés selon les normes développées par la Specialty Coffee Association of America (SCAA).

 

Notre fournisseur et partenaire, Pilot Coffee Roasters, s'approvisionne uniquement en cafés ayant reçu une note de 84 points ou plus. 

  

Le commerce direct consiste à travailler directement avec les producteurs qui partagent leurs cafés de spécialité de haute qualité avec le torréfacteur. Il s'agit d'une philosophie d'approvisionnement qui met l'accent sur les relations authentiques, les avantages mutuels et la transparence totale entre le producteur, le torréfacteur et le consommateur. Grâce au commerce direct, nous savons que les montants déboursés lors de l’achat du café vont directement aux producteurs partenaires. Les visites régulières aux différents producteurs de la part des membres de l’équipe de Pilot Coffee Roasters sur place leur permet de s’assurer que chaque café acheté a été produit de manière éthique, durable et avec le plus haut niveau de soin et de compétence.  

 

Bien que le commerce direct ne soit pas toujours accessible pour diverses raisons, la plupart des cafés de Pilot répondent aux normes du commerce direct. Recherchez l'icône de commerce direct sur les sacs de café afin de savoir lorsque cette norme a été respectée.  

  

Pour vous assurer de choisir la bonne mouture, vous avez simplement à nous poser la question. Il nous fera plaisir de vous guider en fonction du type d’infusion que vous préférez et de la machine utilisée.

Rassurez-vous, en tant que torréfacteurs, Pilot cible le point le plus doux du développement de chaque café. Ce point est généralement atteint par une torréfaction légère à moyenne, ce qui produit une expression claire du profil unique de chaque café. Cette philosophie - connue sous le nom de torréfaction omnibus - vous offre la possibilité d'apprécier toute leur gamme de cafés par n'importe quelle méthode d'infusion : du filtre à l'espresso!

 

À tout le monde ! Nous sommes fidèles à notre mission, autant les débutants que les coureurs expérimentés sont les bienvenus.

 

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Le point de départ est toujours chez nous. Arrivez 15-30 minutes avant le départ!

 

C’est gratuit ! Nous organisons des sorties pour le simple plaisir de courir ensemble.

  

Toutes les commandes sont traitées et expédiées dans les 2 jours ouvrables suivant la date du paiement. Une fois le paiement reçu, vous recevrez une confirmation d’expédition et un numéro de suivi vous sera acheminé par courriel afin de suivre votre envoi.

 

Pour les commandes au Canada, nous faisons affaire avec Postes Canada, selon leurs tarifs.

  

Bien sûr ! Il vous suffit de choisir l’option « cueillette en magasin » lors du paiement de votre commande. Vous recevrez une confirmation par courriel lorsque votre commande sera prête et vous pourrez passer en boutique la récupérer

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Nous n’effectuons pas de remboursement pour les achats effectués sur fauxmouvement.cc. Si vous désirez retourner un produit, c’est avec plaisir que nous vous l’échangerons pour un produit de même valeur, selon notre politique d’échange.

 

Les échanges sont faits sur les articles à prix régulier seulement. Si, dans un délai de 14 jours, vous désirez échanger un article, contactez-nous (info@fauxmouvement.cc) afin d’amorcer le processus d'échange.

 

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