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Ana Sora – Éthiopie

Regular price $29.00 CAD
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Format
300 gr.

Cultivées dans la célèbre région de Guji, en Éthiopie, les cerises murissent lentement à très haute altitude avant d’être triées dans des cuves de flottation et traitées selon un procédé naturel — une combinaison qui donne naissance à une tasse audacieuse et résolument fruitée.

Derrière tout cela se cache Israel Degfa, propriétaire de la station de lavage Ana Sora et PDG de Kerchanshe Coffee. Son procédé de traitement à la pointe de la technologie, associé à une altitude de culture extrême, rend cette tasse unique en son genre.

Features

Disponibilité à court terme - café d'origine unique
Type : Single origin
Torréfaction : Légère
Notes de dégustation : Fraise, Yuzu, Juteux
Origine : Guji, Éthiopie
Variété : Landrace
Procédé : Naturel
Altitude : 1900 - 2350 m

Composition

Technical innovations

Specifications

Size

Ana Sora – Éthiopie

$29.00 CAD