La Mina Caturra Lavé Anaérobique– Colombie
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- Description
La Finca La Mina est une exploitation multigénérationnelle dirigée par Jheison López, dont l’engagement en faveur de la qualité forge la réputation de l’exploitation depuis des décennies. Parallèlement au café, la famille cultive des denrées alimentaires qui renforcent sa résilience et son autonomie.
Ce lot de Caturra lavé anaérobique est l’un des trois microlots que nous mettrons à l’honneur, reflétant l’engagement de la famille en faveur de la transformation, du développement durable et des relations tissées autour du café.
Features
Pays : Colombie
Région : Nariño
Producteur : Jheison López
Variété : Caturra
Procédé : lavé anaérobique
Altitude : 2 000 m au-dessus du niveau de la mer
Notes de dégustation : cerise douce, canneberge, notes vineuses
Composition
Technical innovations
Specifications
Size
La Mina Caturra Lavé Anaérobique– Colombie
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