Los Pirineos Pink Bourbon Lavé - El Salvador

Notre nouveau café Crazy Christmas est le Los Pirineos Pink Bourbon du Salvador ! Il s'agit d'une variété Pink Bourbon lavée, cultivée à 1 400 mètres d'altitude par le producteur Diego Baraona dans la région d'Usulután. Le Pink Bourbon est déjà une variété qui attire l'attention, mais ce lot en particulier nous a séduits lors de la sélection pour sa délicatesse et sa clarté. Dans la tasse, nous dégustons des arômes floraux, de pêche et de baies cuites, portés par une structure nette et élégante.